#आज_की_रेसिपी / प्रणय प्रभात #ओला_का_घोला (बनाइए, खाइए और खिलाइ ए)

😊 सामग्री :-■ 10 ओले (50-50 ग्राम के)■ सरसों का तेल 100 ग्राम■ मिक्स गरम मसाला 25 ग्राम■ बारीक कुटे हुए मेवे 75 ग्राम■ अदरक, लहसुन का पेस्ट 2 चम्मच■ नमक, मिर्च, हल्दी स्वादानुसार     जैसा कि आप सब जानते हैं। इन दिनों हर तरह की सब्ज़ी पर बैन है। फल-फ्रूट भी उपलब्ध नहीं हैं। हाँ, 100% शुद्ध व प्राकृतिक ओलों की आपूर्ति भरपूर हो रही है। आइए, उन्हीं से बनाते हैं आज का लज़ीज़ व्यंजन #ओला_का_घोला।😊 विधि :-सबसे पहले जलती हुई गैस पर एक पतीला चढ़ाइए। पतीले के अच्छे से गर्म हो जाने के बाद धार बनाकर सरसों का तेल डालिए। तेल कड़कने के बाद अदरक, लहसुन का पेस्ट डालकर काला होने तक भूनिए। अब ऊपर से गरम मसाला डालते हुए मिश्रण को चलाते जाइए। जली-भुनी सी गंध आने पर एक-एक ओला उठा कर सावधानी से मिश्रण में डालिए। उन्हे मिश्रण में लपेटते हुए तब तक चलाएं। जब तक कि वो दिखने बन्द न हो जाएं। अब सारा मेवा ऊपर से डाल दें। अंत में नमक, मिर्ची, हल्दी मिलाकर झोंक दें और गर्मागर्म सर्व करें। याद रहे कि पानी बिल्कुल नहीं डालना है। ओले ख़ुद पर्याप्त मात्रा में पानी छोड़ते हैं। पकाते समय "ओले, ओले, ओले, ओले, ओले, ओले" वाला गीत भी गुनगुनाएंगे तो स्वाद में और इज़ाफ़ा होगा।                 #प्रणय_पकाऊ😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜#लॉकडाउन_की_चकल्लस